top of page
Топоз эти бастурма (кесилген 50 г)

Топоз эти бастурма (кесилген 50 г)

Бастурма – көчмөндөрдүн кургак менен бышырылган салттуу тамагы. Көчмөн элдерде бастырма жасоонун негизги сырьёсу алгач жылкынын эти болсо, эми сиздерге андан тышкары топоз менен уйдун этинен жасалган деликатес, жалпысынан үч түрүн сунуштайбыз. Бул дарт байыркы убактан бери эле белгилүү болгон, атүгүл жортуулдар учурунда Чыңгыз хандын жоокерлери сыпаттамасы бастурмага окшош продуктуларды жешкен. Топоздун этинен жасалган деликатес кыргыздын каада-салтын, өзгөчөлүгүн чагылдырган закуска. Тамак бай кочкул кызыл түстөгү кургатылган жука кесимдерден турат. Бышыруу процесси этке кыйла туздуу даам берет, ал зире менен кара калемпирдин ачык ачуу ноталары менен тең салмакталган. Деликатес боз үйдө ышталган жана кургатылгандан кийин оттун теңдешсиз жытына ээ болуп, умами даамын баса берет. Эттин жыш түзүлүшү, татымалдар менен кошулуп, гастрономиялык саякат сыяктуу жагымдуу, бай даам калтырат.

    220,00сомЦена

    Все товары