Кайнатылган ышталган уй этинен жасалган колбаса Чуйская

Бышырылган ышталган уй этинен жасалган колбаса бай, ачуу даамга ээ, ышталган өңү бар, ал даам бүчүрлөрүн кубандырат. Бышырылган ышталган уй этинен жасалган колбаса кайнатылган колбасадан бир кыйла “коп” консистенциясы жана жеңил, бирок байкаларлык түтүн жыты бар экендиги менен айырмаланат. Кесилгенден көрүнүп тургандай, ал үчүн фарш бир тектүү масса эмес, өзүнчө майда бөлүктөр. Ысталган колбасага салыштырмалуу кайнатылган ышталган колбаса жумшак, анткени анын курамында нымдуулук көп. Анын даамы жеңилирээк.
 Колбасанын текстурасы катуу, бирок кургак эмес. Чагып алганыңызда, колбасанын ширелүү жана назик, жакшы чайноочу текстурасы бар экенин байкайсыз. жыпар жыттуу жакшы даам балансын түзөт.
 Натыйжадагы продукт ар бир чаккан даамдуу, ышталган жана ачуу ноталарды чагылдырган көптөгөн даамдарга ээ.
 Бышырылган ышталган уй этинен жасалган колбаса - ар кандай эртең мененки тамакты же закусканы диверсификациялай турган даамдуу жана канааттандырарлык деликатес.