top of page
Салами Жети-Өгүз (100 күндүк)

Салами Жети-Өгүз (100 күндүк)

Салами - катуу, кургак айыккан колбаса. Аты латын тилинен кайткан италиялык саламиден келип чыккан - "туз".

Жети-Өгүзская кургатылган салями 100 күнгө чейин эскирүү мөөнөтүн камтыйт.

Жылкынын өлүгүнүн эң даамдуу жана кымбат бөлүгүнөн алынган назик эт (уча) жана уй этинин жумшак эттүү бөлүктөрүнөн кара мурч, арча дандары, кардамон, кургатылган сарымсак жана бир аз сандагы кыргыз коньягы ноталар сыяктуу симфонияны түзөт. жана бул кереметтүү колбаса даамын түзүү.

Салями жасалган мал 3 миң метрден ашык бийиктикте Тянь-Шандын этегинде багылып, күнгө каныккан чөп жеп, мөңгү (эриген) суусун ичишет. Бул шарттардын аркасында салями ачытуу учурунда теңдешсиз фантастикалык даамга ээ болот.

Саламинин карбонгидраттары аз, бул инсулин деңгээлин байкагандар үчүн жакшы. Анын курамында белоктор – энергия булагы бар жана тамак сиңирүүсүнө, ошондой эле жогорку нерв системасынын ишине оң таасирин тийгизет.

Энергетикалык баалуулугу (100 г үчүн ккал): 500

· Белоктор, грамм менен (100 г): 10

· Майлар, грамм менен (100 г): 51

Сактоо температурасы: +2°Cден +6°Cге чейин

· Салмагы, грамм менен: 480

+15°С ашпаган температурада жана абанын нымдуулугу 75-80% сакталат. Таякчасы бүтүн жана эрежелер сакталса, колбасанын сактоо мөөнөтү 6 ай болот. Фольгага оролгон салями муздаткычта бир жылга чейин сакталат.

    6 550,00сомЦена

    Все товары