Бышырылган ышталган кесилген чучук 50г.
Чучук – жылкы курсагынан жасалган түрк көчмөн элдеринин салттуу буюму.
Кайнатылган ышталган Чучук Ат-Башы - өтө даамдуу, убакыт сынагынан өткөн салттуу тамак, аны сөзсүз татып көрүүгө болот.
Бай ачуу даамы 2200-3500 м бийиктикте Тянь-Шандын бийик тоолуу шалбааларында өстүрүлгөн, тоо тузу жана табигый жыпар жыттуу заттарды кошуп, анан ачык жерде сакталган тандалган жылкынын этин тандоо аркылуу жетишилет. 17-26 күн жана андан ары ачытуу үчүн 100 күндө цехке көчүрүлөт.
Жылкы этинин деликатеси кандагы гемоглобиндин деңгээлин жогорулатып, күч жана энергия берип, иммунитетти бекемдейт. Ал эми суук мезгилде бул белоктун эң жакшы булагы.
Табакты муздак кылып бериңиз, кабыгы менен бирге кесимдерге кесип.
Бул продукты ышталат, анын жүрүшүндө биз Ала-Тоо кыркаларынын этегинде өскөн жапайы алчанын жыгачын колдонобуз.