Бастурма из баранины премиум (нарезка 50 г)

Бастурма является традиционным сыровяленым блюдом кочевников. Данное угощение известно с давних времён, ещё во время походов воины Чингисхана употребляли продукт, который по описанию схож с данным блюдом. Возможно, это был прототип бастурмы, предшественник из того времени.
Бастурма из баранины является деликатесом, в котором отражены кыргызские традиции и самобытность. Блюдо представляет из себя тонкие пластинки вяленого мяса насыщенного тёмно-красного цвета. Процесс приготовления придаёт мясу достаточно солёный вкус, который уравновешивается яркими пряными нотками тмина и чёрного перца. Деликатес помимо специальных камер выдерживают в юрте, после чего он обретает несравненный аромат, оттеняющий вкус умами. Плотная текстура мяса, тянущаяся в середине и твёрдая и сухая по краям вкупе с приправами оставляет приятное богатое послевкусие.