Вишня замороженная
Плоды вишни, собранные на пике сезона и подвергнутые шоковой заморозке, сохраняющей все полезные микроэлементы и витамины, питательные вещества и вкусовые свойства. Плоды собирают вручную вместе с плодоножками, чтобы она теряла меньше сока и дольше хранилась. Позже, непосредственно перед переработкой, плодоножки удаляются. Плоды вишни имеют кисло-сладкий вкус, хорошо узнаваемый и бодрящий. За этот вкус вишню очень ценят в кулинарии, особенно в кондитерском деле. Однако вишню можно употреблять и как самостоятельный десерт, не подвергая никакой обработке. В плодах вишни содержатся органические кислоты (лимонная кислота, яблочная кислота, янтарная кислота, салициловая кислота), микроэлементы (медь, железо, цинк, йод, марганец, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий), макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний), а также пектиновые вещества, сахара, витамины Е, В1, В2, РР, фолиевая кислота и много легкоусвояемых сахаров. Она уменьшает воспаление и предотвращает подагру, облегчает артритную боль. Было обнаружено, что противовоспалительные свойства вишни снижают риск сердечных заболеваний. Потребление вишни полезно для мозга, она способна помочь улучшить память. В дополнение к этому, вишня также уменьшает мышечную боль после тренировки, снижает риск инсульта и заботится о коже и волосах. Вишня содержит мелатонин, который помогает бороться с вредными токсинами, способствует лечению бессонницы, а также помогает поддерживать здоровье суставов. Благодаря меланину, употребление натурального вишневого сока помогает регулировать циклы сна. Вишня содержит антоцианы и биофлавоноиды, которые уменьшают воспаление и, таким образом, помогают при мигрени. Витамин А и витамин С, присутствующие в вишне, помогают повысить уровень тестостерона и эстрогена, а также улучшают либидо.