top of page
Салями Джеты-Огузская (выдержка 100 дней)

Салями Джеты-Огузская (выдержка 100 дней)

Салями – твёрдая сыровяленая колбаса. Название происходит от итальянского salami, восходящего к латинскому sal – «соль».

Сыровяленая салями Джеты-Огузская имеет срок выдержки 100 дней.

Нежное мясо из самой вкусной и дорогой части туши лошади (уча) и нежных мясистых частей говяжьей туши в сочетании с черным перцем, зёрнами можжевельника, кардамоном, сушёным чесноком и небольшим количеством кыргызского коньяка, как ноты, образуют симфонию и создают отличительный вкус этой чудесной колбасы.

Скот, из которого готовят салями, выращивается у подножия Тянь-Шаня на высоте более 3000 метров, где он питается насыщенной солнцем травой и пьёт ледниковую талую воду. Благодаря таким условиям содержания животных, будущая салями при ферментации приобретает ни с чем не сравнимый фантастический вкус.

В салями мало углеводов, и это хорошо для тех, кто следит за уровнем инсулина. Она содержит белки – источник энергии – и положительно влияет на пищеварение, а также на деятельность высшей нервной системы.

· Энергетическая ценность (ккал на 100 г): 500

· Белки, в граммах (на 100 г): 10

· Жиры, в граммах (на 100 г): 51

· Температура хранения: от +2°C до +6°C

· Вес, в граммах: 480

Хранить при температуре не выше +15°С и влажности воздуха 75-80%. При условии целостности палки и соблюдения правил срок хранения колбасы составит 6 месяцев. В морозилке завёрнутая в фольгу салями может храниться до года.

    6 550,00сомЦена

    Все товары