Тоңдурулган кулпунай
Кулпунай – кулпунайдын чоң мөмөлүү, эттүү сортторунун мөмөлөрү. Селекциянын натыйжасында азыркы учурда адамдар планетада 2000ден ашык сортко ээ. Бул мөмө башкалардын арасында эң популярдуу тандоолордун бири болуп келген жана кала берет, мунун баары анын назик назик даамы, эң жумшак текстурасы, бышыруудагы өзгөрүлмөлүүлүгү жана чоң уруктардын жана башка нерселердин жоктугунан улам. Бул жемиш да укмуштуудай пайдалуу, анткени ал витамин С, клетчатка, калий жана марганецке бай. Кулпунай зат алмашууну, жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин жакшыртат, тишке жакшы, баш оорудан сактайт, анткени анын курамында аспириндин курамына окшош заттар бар. Анын курамында көп калория жок - 100 г продуктыга болгону 32 ккал. 100 г кулпунайдын курамында 2 г клетчатка бар, ал ичеги микробиотасында ар кандай типтеги бактериялардын өнүгүшүнө таасирин тийгизет. Сахароза, глюкоза жана фруктоза кулпунайды таттуу кылып, организмге энергия берет. Жалпысынан кулпунайдын курамында кант аз - 4,89 г, бирок анын курамында аз санда: кальций, темир, магний, фосфор, калий жана башка пайдалуу витаминдер жана минералдар бар. Анын курамында малинага караганда фолий кислотасы көбүрөөк. Ал эми С витаминине болгон күнүмдүк керектөөнү камсыз кылуу үчүн чоң кишиге 150 г мөмө жеш керек. Ал эми шок тоңдуруу мөмөнүн түзүмүн жана анын дээрлик бардык пайдалуу касиеттерин жоготуусуз сактап калууга мүмкүндүк берет, ошондо сиз каалаган мезгилде сүйүктүү деликатесиңизден ырахат ала аласыз!