Деликатесыпо авторским рецептам
Мясные деликатесы из сердца Тянь-Шаня. Конина, як, баранина - сухой посол, ферментация до 739 дней
Пробуди в себе
память предков
Аттила создает мясные деликатесы из яка, баранины, конины и говядины по авторским рецептам, где главным ингредиентом становится время и вызревание
Высокогорное происхождение
Ат-Баши, Талас, Алай - высота, воздух и климат горных регионов формируют основу вкуса
Авторский метод
Собственная рецептура, сухой посол и контролируемая ферментация
Главный ингредиент - время
Время раскрывает вкус, формируя глубину и характер вкуса
Ручная работа
Небольшие партии, внимание к каждой стадии и ремесленный контроль
Вкус, рожденный
высотой, ремеслом
и временем
Аттила создает мясные деликатесы, опираясь на высокогорное сырье, сухой посол, ферментацию и ремесленный контроль на каждом этапе
В основе бренда - происхождение сырья, время вызревания и точность процессов. Название Аттила отсылает к древней традиции сыровяления мяса, а современное производство дополняет этот подход дисциплиной качества и санитарным контролем
Избранные
продукты Attila
В витрине представлены ключевые продукты Аттила. Полная линейка включает деликатесы, премиальные мясные позиции, стейки, натуральные приправы, соки и джемы, а также полуфабрикаты.
Как формируется
вкус Аттила
Традиционный метод вызревания соединяет контроль качества, время и уникальную рецептуру
Контроль качества
Мясо вызревает в специальных камерах хранения, а лимитированная продукция в юрте, на свежем горном ветру
Ферментация
Каждый продукт обрабатывается и готовится к ферментации по уникальным кочевым и европейским рецептурам
Первые 30 дней
Начальный этап формирует основу будущего вкуса
Время
Полный цикл приготовления занимает от 60 до 739 дней в зависимости от продукта, раскрывая все уникальные свойства мяса
Вся линейка Attila
в фирменном магазине
На Токтогула, 173 собраны деликатесы, полуфабрикаты, колбасы, натуральные соки, варенья, соленья и продукты для домашнего стола
Ремесло под контролем
