top of page
Помидоры вяленые «Ай-Токол»

Помидоры вяленые «Ай-Токол»

Вяленые помидоры — это спелые томаты, высушенные в духовом шкафу и потерявшие большую часть влаги, отчего их вкус становится ещё более насыщенным.

История этой закуски начинается в солнечной Италии, где овощи раскладывали на черепичных крышах и сушили на солнце. Такие плоды хорошо хранились, а их насыщенный вкус и пряный аромат завоевали сердца гурманов.

Для более длительного хранения и придания им ещё более пряного вкуса вяленые томаты заливают оливковым маслом холодного первого отжима, добавляют розмарин, чеснок и тимьян.

В чистом виде вяленые томаты упругие, долгоиграющие. Жуются легко, медленно и с огромным удовольствием. Во рту постепенно раскрывается вкус летних помидорчиков с грядки... С лёгкой кислинкой и природными оттенками сладко-солёного вкуса.

Вяленые помидоры часто используются как добавка в горячие блюда, придающая им яркий акцент. Ризотто, пасты, супы или рагу гармонично сочетаются с продуктом. Пряные помидоры в выпечке — находка для любителей пиццы или солёных пирогов. А самый простой вариант — положить закуску на хрустящий тост.

Продукт славится не только потрясающим вкусом, но и немалой пользой для организма. Так, 100 г обработанных томатов содержит половину суточной нормы железа. Калий укрепляет сердечную мышцу, холин нормализует метаболизм жиров. Серотонин, которым богаты плоды, улучшает настроение. Также ланная закуска очень полезна, так как содержит пектины, которые предотвращают онкологические заболевания. Но стоит помнить, что высушенные томаты – калорийный перекус, поэтому есть их лучше небольшими порциями.


 

    730,00сомЦена

    Все товары